Speisekarte
Sushi - Menü
mehrere Sushi-Spezialitäten kombiniert
S1 Zensai Set
8 Stk. Kappa Maki (Gurke) 8 Stk. Avocado Maki 8 Stk. Veggie Inside Out (Gurke, Mango, Rucola)
13,90 €
S2 Hiro Set
4 Stk. Sake Inside Out (Lachs, Avocado), 4 Stk. Maguro Inside Out (Thunfisch, Avocado), 4 Stk. Mutsu Inside Out (Butterfisch, Avocado), 4 Stk. Ebi Inside Out (Garnele, Avocado)
15,90 €
S3 Yochida Set
4 Stk. Nigiri Sake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Ebi (Garnele), Mutzu (Butterfisch), 4 Stk. Sake Maki, (Lachs), 4 Stk. Avocado Maki, 4 Stk. California Inside Out (Surimi, Avocado)
15,50 €
S4 Sake Set
8 Stk. Sake Inside Out (Lachs, Avocado), 8 Stk. Sake Maki (Lachs), 2 Stk. Sake Nigiri (Lachs)
15,90 €
S5 Ume Set
6 Stk. Crunchy Salmon (Lachs, Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia), 6 Stk. Crunchy White Tuna (Butterfisch, Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia), 2 Stk. Sake Nigiri (Lachs), 2 Stk. Maguro Nigiri (Thunfisch)
18,90 €
S6 Fuji Set (für 2 Personen)
6 Stk. Crunchy Salmon (Lachs, Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia), 8 Stk. Califonia Inside Out (Surimi, Avocado), 4 Stk. Sake Maki (Lachs) 4 Stk. Tekka Maki (Thunfisch), 4 Stk. Avocado Maki, 4 Stk. Kappa Maki (Gurke), 10 Stk. Nigiri: 2 Stk. Sake (Lachs), 2 Stk. Mutzu (Butterfisch), 2 Stk. Maguro (Thunfisch), 2 Stk. Ebi (Garnele), 2 Stk. Avocado
37,90 €
S7 Omakase Deluxe (für 4 Personen)
6 Stk. Crunchy White Tuna (Butterfisch, Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia), 6 Stk. Crunchy Salmon (Lachs, Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia), 10 Stk. Sake Fire (Lachsbauch, Mango, Avocado, Philadelphia, mit flamb. Lachs ummantelt), 8Stk. Sake Maki (Lachs), 8 Stk. Tekka Maki (Thunfisch) 8 Stk. Avocado Maki, 8 Stk. Kappa Maki (Gurke) 20Stk. Nigiri: 4Stk. Sake (Lachs), 4Stk. Hokkigai (Trogmuschel), 4Stk. Maguro (Thunfisch), 4Stk. Ebi (Garnele), 4Stk. Avocado
72,90 €
Finger Food
11. Nem Cuon
2 Stück Sommerrollen aus Reispapier, unfrittiert, gefüllt mit Reisnudeln, knackigem Salat und duftenden Kräutern, Koriander und hausgemachter Fisch-Sauce Wahlweise mit Garnelen oder Hühnchen
5,00 €
12. Ga Chien Com
3 Stk. Gebackenes Hühnerfleisch, ummantelt mit knusprigen Reisflocken, serviert in einer Dashi-Lauch-Sauce
6,00 €
13. Nem Sai Gon
3 Stk. vegetarische Frühlingsrollen, gefüllt mit Glasnudeln und Gemüse, serviert mit einer süß-sauer Sauce
5,00 €
14. Tom Chien Com
3 Stk. gebackene Garnelen, ummantelt mit knusprigen Reisflocken, serviert in einer Dashi-Lauch-Sauce
7,00 €
15. Nem Ha Noi
3 Stk. knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Karotten, Glasnudeln, Kohlrabi und Frühlingszwiebeln, serviert mit einer hausgemachten Fisch-Sauce
5,50 €
16. Edamame
japanische, grüne Sojabohnen
5,00 €
17. Yam Yam Mix (Vorspeiseteller für 2 Personen)
1 Stk. Nem Cuon (vietnamesische Sommerrolle) mit Garnelen,1 Stk. Nem Cuon (vietnamesische Sommerrolle) mit Hühnerfleisch, 1 Stk. Ga Chien Com (gebackenes Hühnerfleisch in Reisflocken), 1 Stk. Tom Chien Com (gebacken Garnele in Reisflocken), 1 Stk. Nem Saigon (vegetarische Frühlingsrolle)1 Stk. Nem Ha Noi (Frühlingsrolle mit Hack und Garnele), 1 Stk. Ga Chien Bot (frittiertes Hühnerfleisch), 1 Stk. Tom Chien Bot (frittierte Garnelen) mit dreierlei Saucen -Hoisin Sauce (süß-kräftige Sojasauce), süß-scharfe Sauce und Fischsauce.
16,50 €
Vegetarische Gerichte
53 Tofu Xao Rau
Gebratener Tofu mit Champignons, Zwiebeln, Paprika, Broccoli, Karotte und Sojasprossen, serviert mit einer Austern-Sauce
11,90 €
54. Tofu Sot Ca Chua
Tofu in Tomatensoße mit Zwiebeln, Paprika, Karotten und Koriander
11,90 €
55. Tofu Xao Xa Ot
Tofu mit Zitronengras, Chili, Paprika, Zwiebeln, Stangenbohnen und Champignons
11,90 €
56. Rau Xao Thap Cam
verschiedenes, gebratenes Gemüse in einer Sauce, nach vietnamesischer Art
11,90 €
Nudeln
18. Pho Ha Noi
Reisbandnudeln in einer herzhaften Fleischbrühe mit frischen Kräutern, serviert wahlweise mit Rindfleisch oder Hühnerfleisch
10,90 €
19. Udon Hai San
Udon Nudeln in einer Fleischbrühe mit Meeresfrüchten dazu Zwiebeln, Sojasprossen, Shiitake Pilzen und Koriander
9,90 €
20. Udon Xao Bo
gebratene Udon Nudeln mit Rindfleisch, Zwiebeln, Sojasprossen, Paprika, Karotten, Shiitake Pilzen und Koriander
15,90 €
21. Pho Xao Ga
gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, Sojasprossen, Paprika, Karotten, Koriander und Tamarin
12,90 €
22. Pho Xao Tom
gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Zwiebeln, Sojasprossen, Paprika, Karotten, Koriander und Tamarin
15,90 €
23. Bun Bo Ha Noi
gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Sojasprossen, Koriander und Karotten, Paprika und Eisbergsalat mit Reisnudeln als Beilage
11,90 €
24. Udon Xao Ga
gebratene Udon Nudeln mit Rindfleisch, Zwiebeln, Sojasprossen, Paprika, Karotten und Koriander
13,90 €
25. Udon Xao Vit
gebratene Udon Nudeln mit Entenbrustfilet, Zwiebeln, Sojasprossen, Paprika, Karotten, Shiitake Pilzen und Koriander
15,90 €
26. Mien Xao Vit
gebratene Glasnudeln mit Entenbrustfilet, Zwiebeln, Sojasprossen, Paprika, Karotten und Koriander
15,90 €
27. Mien Xao Bo
Gebratene Glasnudeln mit Rindfleisch, Zwiebeln, Sojasprossen, Paprika, Karotten und Koriander
15,90 €
Suppe & Salate
Pho ist eine sehr bekannte vietnamesische Reisbandnudel- Suppe mit Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und verschiedenen vietnamesischen Kräutern. Die exotischen Gewürze wie Ingwer, Zimt, Anis, Kardamom, geben der Suppe einen einzigartigen Geschmack
01. Pho
Reisbandnudel-Suppe mit Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und verschiedenen vietnamesischen Kräutern. Gewürze wie Zimt, Ingwer, Anis, Kardamom geben der Suppe einen einzigartigen Geschmack. Wahlweise mit Rind (Bo) oder Hühnerfleisch (Ga).
5,50 €
02. Sup Ga Nuoc Dua
Kokosmilch-Suppe mit Hühnerfleisch, Champignons, Frühlingszwiebeln, Stangenbohnen, Aubergine, und Kirschtomaten ,,leicht scharf“
5,00 €
03. Cach Chua Tom
Garnelen-Suppe mit Tomaten, Tom Yum, Reisnudeln, Champignons, Stangenbohnen, Frühlingszwiebeln und Koriander
5,00 €
04. Miso Suppe
Japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
5,00 €
05. Miso Sake Suppe
Japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Lachs, Seetang und Frühlingszwiebeln
6,50 €
06. Goi Du Du
Grüner Papaya-Salat mit Garnelen, Lotusstängel, Karotten, Koriander und Fischsoßendressing ,,leicht scharf“
7,50 €
07. Ga Salat
Gegrilltes Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Karotten, Gurken, Paprika, Sojasprossen, Koriander, Rucola und Fischsoßendressing
5,50 €
08. Goi Xoai
Mango-Salat mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, Minze, Lotussprossen, Karotten, Koriander Fischsoßendressing ,,leicht scharf“
6,50 €
09. Mien Salat Tom
Glasnudeln mit Garnelen, Zwiebeln, Karotten, Gurken, Paprika, Sojasprossen, Koriander und Fischsoßendressing
6,50 €
10. Wakame
Japanischer Algensalat
6,00 €
Huhn
31. Ga Yakitori
Hühnerfleisch vom GHähnchenbrustfilet in Yakitori Soße mit Brokkoli, Paprika, Karotten und Champignons
14,90 €
32. Ga Singapur
Hühnerfleisch vom Filet in grüner Currysauce mit Karotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Stangenbohnen, Brokkoli, grüner Spargel und Basilikum, - leicht scharf
15,90 €
33. Ga Xao Gung
Hähnchenbrustfilet mit frisch gebratenem Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Stangenbohnen und Champignons ,-leicht scharf
15,90 €
34. Ga Thai
Hühnerfleisch vom Filet in roter Currysauce mit Zwiebeln, Stangenbohnen, Champignons, Litschi, Karotten, Aubergine, Basilikum, scharf
15,90 €
35. Ga Chien Singapur
knuspriges Hühnerfleisch vom Filet in grüner Currysauce mit Karotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Stangenbohnen, Broccoli, grüner Spargel , Basilikum Duftreis als Beilage, scharf
16,90 €
36. Ga Chien Xao Gung
knuspriges Hühnerfleisch vom Filet mit frisch gebratenem Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Stangenbohnen, Champignons, leicht scharf
16,90 €
37. Ga Chien Thai
knuspriges Hühnerfleisch vom Filet in roter Currysauce mit Zwiebeln, Stangenbohnen, Champignons, Litschi, Karotten, Aubergine, Basilikum, scharf
16,90 €
Reis
28. Com Rang Bo
gebratener Reis mit Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Mais, Erbsen und Sojasprossen
14,90 €
29. Com Rang Ga
gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Mais, Erbsen und Sojasprossen
12,90 €
30. Com Rang Tom
gebratener Reis mit Garnelen, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Mais, Erbsen und Sojasprossen
14,90 €
Ente
41. Vit Singapur
Entenfilet vom Grill in grüner Curry-Sauce mit Karotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Stangenbohnen, Brokkoli, grüner Spargel und Basilikum,
16,90 €
42. Vit Thai
knusprige Ente in roter Currysauce mit Zwiebeln, Stangenbohnen, Champignons, Litschi, Karotten, Aubergine, Basilikum -leicht scharf
16,90 €
43. Vit Tamarin
Entenbrustfilet in Tamarinsauce mit Gurke, Paprika und Frühlingszwiebeln dazu gebratene Reisbandnudeln
16,90 €
44. Vit Dau Phong
knusprige Ente in Erdnusssauce auf Kokosmilchbasis mit Champignons, Karotten, Kartoffeln, Broccoli und grüner Spargel, leicht scharf,
18,90 €
45. Vit Yakitori
Entenbrustfilet in Yakitori Soße mit Brokkoli, Paprika und Champignons
16,90 €
Garnelen
46. Tom Thai
Garnelen in roter Currysoße mit Zwiebeln, Champignons, Stangenbohnen, Litschi, Karotten, Aubergine und Basilikum „scharf“
17,90 €
47. Tom Singapur
Garnelen in grüner Currysoße mit Karotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Stangenbohnen, Brokkoli, grünem Spargel und Basilikum „leicht scharf“
17,90 €
48. Tom Yakitori
Garnelen in Yakitori Sauce mit Brokkoli, Paprika, Karotten und Champignons
17,90 €
49. Tom Chien Xu
8 knusprig, gebackene Garnelen, in einer Dashi-Lauch Sauce dazu Reis
16,90 €
Fisch
50. Ca Sot Chua Ngot
Butterfischfilet in einer hausgemachten Tomatensauce mit Tomaten, Zwiebeln, Dill und Koriander
16,90 €
51. Ca Yakitori
Lachsfilet in Yakitori Soße mit Champignon, Paprika, Karotten und Brokkoli
18,90 €
52. Ca Singapur
Thunfischfilet (200g) in grüner Currysauce mit Karotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Stangenbohnen, Broccoli, grüner Spargel und Basilikum, leicht scharf
19,90 €
Sushi
Nori Maki (je 6 Stk.)
Maki sind dünne, aus einem halben Nori-Blatt hergestellte Reisrollen, die mit Fisch oder Gemüse gefüllt werden. je 6 Stück
M1 Kappa Maki
Gurke Maki
3,50 €
M2 Abo Maki
Avocado Maki
3,90 €
M3 Sake Maki
Lachs Maki
4,50 €
M4 Sake Avocado Maki
Lachs, Avocado Maki
5,00 €
M5 Tekka Maki
Thunfisch Maki
4,90 €
M6 Spicy Tuna Maki
Thunfisch, Lauch, scharfe Majo-Sauce
5,20 €
M7 Ebi Maki
Garnelen Maki
4,90 €
M8 Mutzu Maki
Butterfisch Maki
4,50 €
M9 Unagi Maki
gegrillter Flussaal
5,50 €
M10 Salmonskin
gegrillter Lachshaut
4,50 €
Nigiri (je 2 Stk.)
Beim Nigiri-Sushi wird der Reis mit der Hand zu einer kleinen, zwei Finger breiten Rolle gedrückt und mit Fisch, Meeresfrüchten oder Omelette belegt. Manche Nigiri werden noch mit einem Nori-Blatt-Streifen zusammengebunden. je 2 Stk.
N1 Sake Nigiri
Lachs Nigiri
4,20 €
N2 Maguro
Thunfisch Nigiri
4,60 €
N3 Ebi
Garnele Nigiri
4,60 €
N4 Mutsu Nigiri
Butterfisch
3,90 €
N5 Hokkigai
flambierte Trogmuscheln
4,90 €
N6 Unagi
gegrillter Flussaal
4,50 €
N7 Maguro Aburi
flambierter Thunfisch
4,90 €
N8 Avocado
Avodaco
3,20 €
N9 Kanikama
Surimi
3,50 €
N10 Tobiko Gunkan
Flugfischrogen
3,90 €
N11 Sake Aburi
flambierter Lachs
4,50 €
Inside Out (California Rolls) (je 8 Stk.)
Inside Out Rolls, auch California Rolls genannt, sind Rollen bei denen der Reis Außen am Nori-Blatt angebracht wird und oft sehr dekorativ mit Sesam, Schnittlauch oder kleinen farbigen Fischeiern verziert wird. je 8 Stk.
i1 Kappa Philadelphia
Gurke, Philadelphia
5,80 €
i2 Avocado Philadelphia
Avocado, Philadelphia
6,80 €
i3 California Rolls
Surimi, Avocado
7,50 €
i4 Alaska
Lachs, Avocado
8,50 €
i5 Maguro
Thunfisch, Avocado
9,00 €
i6 Spicy Tuna
Thunfisch, Avocado, Lauch, scharfe Majo-Sauce
9,50 €
i7 Kawa
Lachsbauch, Kräutersalat
7,80 €
i8 Hokkigai
Trogmuscheln, Rucola
9,50 €
i9 Salmon Philadelphia
Lachs, Rucola, Philadelphia
8,90 €
i10 Orchidee
Avodaco, Gurke, Paprika
6,50 €
i11 Salmonskin Philadelphia
Lachshaut, Gurke, Philadelphia
7,50 €
Crunchy Rolls (je 6 Stk.)
frittierte Rollen im Tempuramantel, garniert mit einer hausgemachter Sauce, je 6 Stk.
C1 Crunchy Salmon
Lachs, Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia
7,90 €
C2 Crunchy Tuna
Thunfisch, Paprika, Avocado, Gurke und Philadelphia
7,90 €
C3 Crunchy Tuna White
Butterfisch, Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia
7,90 €
C4 Crunchy Shrimp
Garnelen Avocado, Gurke, Paprika und Philadelphia
7,90 €
C5 Crunchy Veggie
Avocado, Gurke, Paprika, Mango und Philadelphia
7,90 €
Sashimi
Sashimi gehört zur japanischen Küche und ist eine beliebte Zubereitungsart von rohem Fisch und Meeresfrüchten. Für das Sashimi werden fast ausschließlich Filetstücke verwendet. Auch die filetierte Art, wie der Fisch geschnitten wird, unterscheidet sich vom Sushi.
H1 Salmon Sashimi
9 Stk. Lachs auf japanischem Algensalata, Avocado und Sakurakresse
19,50 €
H2 Tuna Sahsimi
9 Stk. Thunfisch auf japanischem Algensalata, Avocado und Sakurakresse
21,50 €
H3 Flame Salmon Sashimi
7 Stk. flambierter Lachs auf japanischem Algensalat, Avocado, Sakurakresse und eine kleine Portion scharfer Lachs
22,50 €
H4 Flame Tuna Sashimi
7 Stk. flambierter Thunfisch auf japanischem Algensalat, Avocado, Sakurakresse und eine kleine Portion scharfer Thunfisch
23,50 €
Special Rolls (je 10 Stk.)
Big Rolls mit hausgemachter Sauce, serviert mit japanischem Algensalat und wöchentlich-wechselnder Garnierung. je 10 Stk.
R1 Crispy Tiger
frittierte Garnelen im Tempuramantel, Avocado, Mango und Philadelphia
13,90 €
R2 Sake Fire
Lachsbauch, Mango, Avocado, Philadelphia, mit flambiertem Lachs ummantelt
13,90 €
R3 Tuna Paradise
Surimi, Philadelphia, Avocado, Mango mit flambiertem Thunfisch ummantelt
14,90 €
R4 Happy Buddha
Avocado, Mango, Rucola, Philadelphia, mit Avocado Streifen ummantelt
12,50 €
R5 White Tiger
Garnelen, Avocado, Mango und Philadelphia mit Tobiko, ummantelt mit flambiertem Butterfisch
13,90 €
R6 No Rice Yam Deluxe
Große Nori-Blatt Rolle, mit Lachs, Thunfisch und Philadelphia gefüllt, im Tempuramantel
16,50 €
Rind
38. Bo Xao Dau
gebratenes Rindfleisch mit Stangenbohnen, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch
15,90 €
39. Bo Thai
Rindfleisch in roter Curry Sauce mit Zwiebeln, Stangenbohnen, Champignons, Litschi, Karotten, Aubergine, Basilikum, Duftreis als Beilage, scharf
15,90 €
40. Bo Yakitori
Rindfleisch in Yakitori Soße mit Brokkoli, Paprika, Karotten und Champignons
16,90 €